닥포유

고구마는 남녀노소 누구나 좋아하는 대표적인 간식 재료입니다. 특히 가을과 겨울이면 따끈한 군고구마 생각이 절로 나죠. 그런데 사실 고구마는 맛뿐만 아니라 영양 면에서도 뛰어난 식품이라는 거 알고 계신가요?게다가 다이어트 식단이나 건강 간식으로도 자주 추천되는 이유가 분명히 있습니다. 오늘은 고구마가 우리 몸에 주는 다양한 효능부터 집에서 정말 간단하게 만들 수 있는 에어프라이어 고구마칩 레시피까지 소개해볼게요.지금까지 쪄먹고 구워먹기만 했다면, 이번 기회에 바삭하고 고소한 고구마칩에 도전해 보세요.고구마가 우리 몸에 좋은 이유 고구마는 단순한 간식 그 이상의 건강식품입니다. 다이어트를 할 때 식사 대용으로도 많이 찾지만, 그 이유는 고구마가 주는 여러 가지 효능 덕분입니다. 첫째, 식이섬유가 풍부해 장 ..

두부, 정말 흔하게 접할 수 있는 식재료인데요. 사실 너무 흔하다 보니까 가볍게 보고 지나치는 경우가 많죠. 그런데 알고 보면 두부는 정말 고마운 식품입니다. 영양 가득하고 맛도 담백해서 어디든 잘 어울리고요. 그런데 여러분, 혹시 호텔 레스토랑에서 두부 요리를 메인으로 내놓는 경우가 점점 늘고 있다는 거 알고 계셨나요?오늘은 두부가 왜 그렇게 주목받고 있는지, 우리 몸에 어떤 효능이 있는지, 그리고 집에서도 쉽게 따라할 수 있는 호텔 스타일 두부 요리 3가지 레시피를 소개할게요. 뻔한 두부조림, 두부부침은 이제 그만! 색다르고 근사하게 두부를 즐겨보세요.두부가 우리 몸에 주는 건강 효능은? 두부는 콩으로 만든 대표적인 식물성 단백질 식품입니다. 흔히 단백질 하면 고기나 생선을 떠올리지만, 두부는 소화가..

땅콩 미역국의 놀라운 효능과 더욱 맛있게 끓이는 비밀 레시피까지!미역국 하면 대부분의 사람들이 생일에 한 번쯤은 먹는 익숙한 음식이라고 생각할 겁니다. 바다의 채소라 불리는 미역은 원래부터 몸에 좋은 걸로 유명하죠. 피를 맑게 해주고 혈액순환을 도와주며, 여성들 산후조리에 빠지지 않는 대표적인 음식이니까요. 그런데 여기서 한 가지 더! 미역국에 ‘땅콩’을 넣어 끓이면 맛은 물론이고 건강 효과가 훨씬 더 좋아진다는 사실, 혹시 알고 계셨나요?오늘은 땅콩 미역국이 왜 건강에 좋은지, 그리고 집에서도 쉽게 따라할 수 있는 더욱 맛있고 건강한 비밀 레시피까지 자세하게 알려드리겠습니다.땅콩 미역국이 건강에 더 좋은 이유 일단 미역이 좋은 건 다들 알고 계시죠? 미역은 알긴산이라는 식이섬유가 풍부해서 피를 맑게 해..

다시마를 이용한 3가지 요리와 간단한 비밀 레시피도 공개!평소에 집에서 밥을 지을 때 그냥 쌀만 넣고 지으시나요? 사실 아주 간단한 방법 하나만 추가해도 밥맛은 물론이고 건강까지 챙길 수 있다는 사실, 알고 계신가요? 바로 밥을 지을 때 다시마 한 조각을 넣는 겁니다.다시마는 우리가 국물 낼 때만 사용하는 줄 알지만, 밥을 지을 때 함께 넣으면 영양도 훨씬 업그레이드되고, 맛도 깊어집니다. 오늘은 다시마 밥 짓기의 효능과 함께, 다시마로 만들 수 있는 간단한 3가지 요리와 비밀 레시피까지 알려드릴게요.다시마를 밥 지을 때 넣으면 좋은 이유와 효능은?다시마는 예로부터 건강식품으로 알려져 있었죠. 바다에서 나는 자연 그대로의 재료라서 영양이 풍부합니다. 밥을 지을 때 다시마를 함께 넣으면 우리가 모르는 사이..

다이어트를 시작하면 가장 고민되는 게 바로 식단입니다. 굶는 다이어트는 이미 옛날 방식이고, 요즘은 잘 먹고 제대로 운동하는 게 핵심이라고 하죠. 그런데 하루 중 가장 중요한 한 끼가 점심이라는 사실, 알고 계신가요? 점심을 어떻게 먹느냐에 따라 오후 시간대의 에너지와 포만감이 달라지고, 결국 저녁 폭식을 막을 수 있거든요.그래서 오늘은 다이어트 성공의 열쇠가 될 고단백 점심 레시피 3가지를 소개하려고 합니다. 하나같이 쉽게 만들 수 있고, 맛도 좋아서 지루하지 않게 다이어트 식단을 유지할 수 있을 거예요.닭가슴살 현미밥 채소덮밥 – 탄수화물과 단백질을 동시에 잡는 균형식 다이어트를 하다 보면 닭가슴살만 먹는 것도 질릴 때가 많죠. 이럴 땐 현미밥과 채소를 함께 곁들여 포만감을 높여주면서 영양 밸런스를 ..

한때는 콩을 갈고 난 뒤 남는 찌꺼기라고 해서 버려졌던 음식이 있어요. 바로 '비지'입니다. 콩을 갈아서 두부를 만들고 남은 찌꺼기였기 때문에 가치 없는 부산물처럼 여겨졌죠. 하지만 지금은 다릅니다. 비지가 건강식으로 주목받으면서, 한국의 전통 별미 음식으로 확실하게 자리 잡았어요. 어쩌면 지금이야말로 비지의 진가가 제대로 알려진 시대가 아닐까 싶습니다.오늘은 이 비지가 건강에 어떤 효능이 있는지, 그리고 집에서도 쉽게 만들어 먹을 수 있는 비지 활용 레시피까지 자세히 알려드릴게요.비지, 찌꺼기가 아닌 건강식이 된 이유 비지는 두부를 만들 때 콩을 갈아서 나온 찌꺼기이지만, 사실 콩의 영양이 그대로 남아 있는 부분이에요. 버릴 게 전혀 없는 보물 같은 식재료입니다.특히 비지는 식이섬유가 풍부해서 장 건강..

다이어트를 하면서 근육도 키우고 싶다면, 운동만큼이나 중요한 게 바로 '음식'입니다. 아무리 열심히 운동을 해도 식단 관리가 제대로 되지 않으면 체지방은 잘 안 빠지고 근육도 쉽게 만들어지지 않거든요. 실제로 많은 의사들과 트레이너들이 강조하는 부분이 바로 이 '식단'입니다.그런데 다이어트하면서도 근육을 유지하고 늘리고 싶다면 어떤 음식을 먹어야 할까요? 오늘은 의사들이 추천하는, 실제로 효과를 인정받은 '살 빠지고 근육 늘어나는 기적의 음식' 4가지를 소개해 보려고 합니다.다이어트는 하고 싶은데 근손실 걱정된다면, 지금부터 이 음식들을 꼭 기억해두세요.닭가슴살 – 단백질의 대표주자, 근육 생성 필수템 아무리 많이 들어도 부족함이 없는 다이어트와 근육 식단의 대표 주인공, 바로 닭가슴살입니다.닭가슴살은 ..

집에서 간편하게 한 끼 해결하고 싶을 때, 속도 따뜻하게 덥히고 몸도 든든하게 만들어주는 게 바로 스프죠. 하지만 그냥 크림 스프, 옥수수 스프만 계속 먹기엔 뭔가 아쉽기도 하고, 건강까지 챙기고 싶다면 재료 선택을 조금 더 신경 써볼 필요가 있습니다. 그중에서도 토마토 스프는 꼭 추천하고 싶은 최고의 건강식이에요. 거기에 양파, 당근, 셀러리까지 더하면 건강 효과는 두 배, 아니 세 배 이상이라고 해도 과언이 아닙니다. 오늘은 왜 토마토 스프가 건강에 좋은지, 그리고 이 채소들을 더했을 때 어떤 변화가 있는지 자세히 알아볼게요. 토마토 스프가 건강에 좋은 이유 토마토는 익혀 먹을 때 라이코펜 흡수율이 더 높아진다는 사실, 알고 계셨나요? 라이코펜은 토마토에 들어 있는 강력한 항산화 성분입니다. 생으로 ..

주방은 우리 가족의 건강과 직결되는 공간입니다. 음식을 만들고, 보관하고, 설거지하는 공간이니만큼 청결하게 유지하려고 다들 노력하죠. 싱크대며 냉장고, 도마, 행주까지 신경 써서 관리하는 분들 많을 거예요. 그런데 놀랍게도 우리가 전혀 생각지 못한 곳이 가장 더럽다는 사실, 알고 계셨나요? 최근 연구에 따르면 식중독을 유발할 수 있는 세균이 가장 많이 서식하는 주방 속 위험 구역은 다름 아닌 ‘양념통’이라고 합니다.매일 손으로 만지고 음식에 사용하는 양념통이 사실상 세균의 온상이라니, 정말 의외지 않나요? 그래서 오늘은 양념통에 숨어 있는 세균의 위험성과 그 이유, 그리고 예방하는 방법까지 자세하게 알려드리려고 합니다.양념통이 왜 가장 위험할까? 우리가 양념통을 얼마나 자주 만지는지 생각해 본 적 있으신..

우리나라 사람이라면 누구나 좋아하는 국민생선, 바로 고등어입니다. 반찬으로도 최고고, 술안주로도 인기 만점이죠. 구워서 먹어도 맛있고, 조림으로 해도 밥도둑인데요. 그런데 고등어를 집에서 요리할 때 가장 큰 고민이 뭔지 다들 아실 거예요. 바로 '비린내'입니다. 생선 요리하다 보면 온 집안에 비린내가 진동해서 환기하느라 진이 빠지기도 하고, 요리를 하고 나서도 입맛이 떨어지게 만들죠.그런데 이런 비린내, 몇 가지 방법만 제대로 알면 완벽하게 잡을 수 있다는 사실 아시나요? 비린내만 잡아도 고등어 맛이 3배는 더 업그레이드됩니다. 오늘은 고등어 요리할 때 비린내를 잡는 초간단 비법 3가지를 알려드릴게요. 쌀뜨물에 담그기, 우유에 담그기, 무와 함께 조리하기! 하나씩 자세히 알아볼게요.쌀뜨물에 담그기, 초간..