닥포유

지방은 무조건 피해야 한다고 생각하는 사람들이 아직도 많습니다. 하지만 최근의 영양학 연구는 이제 ‘어떤 지방을 섭취하느냐’가 중요하다고 강조합니다. 그중에서도 올리브유는 체중 감량뿐만 아니라 대사 기능 개선, 염증 억제, 혈당 조절 등 다양한 건강 이점을 주는 건강한 지방의 대표주자로 자리 잡고 있습니다.특히 공복에 매일 반 숟갈, 즉 약 5~7ml 정도의 엑스트라 버진 올리브유를 꾸준히 섭취했을 때, 다이어트와 건강관리 측면에서 나타나는 긍정적인 변화가 매우 뚜렷하다는 점에서 주목할 필요가 있습니다.건강한 지방의 핵심, 올레산의 체중 조절 기능 올리브유의 주성분은 단일불포화지방산인 ‘올레산(oleic acid)’입니다. 이 성분은 단순히 에너지 공급원일 뿐만 아니라, 식욕 억제 호르몬인 렙틴 분비를 ..

우리는 식탁 앞에서 늘 선택의 기로에 서 있습니다. 먹느냐 마느냐, 건강이냐 입맛이냐. 특히 다이어트나 체중 관리를 고민하는 사람이라면 그 선택이 더 중요해지죠. 그런데 일부 음식들은 단순히 칼로리가 높거나 살이 찌는 걸 넘어서, 체내 대사 기능을 무너뜨리고 호르몬 균형을 깨뜨리며, 장기적으로 비만과 대사증후군을 초래할 수 있는 위험한 요소가 되기도 합니다.비만 전문의들이 직접 "절대 입에 대지 않는다"고 말하는 음식들이 있습니다. 오늘은 그 중 특히 주의해야 할 5가지 음식들을 소개하며, 왜 그것들이 체중과 건강에 해로운지 구체적으로 살펴보겠습니다.1. 마가린 – 인공 트랜스지방의 대표주자 마가린은 한때 버터의 저렴한 대체품으로 인기를 끌었지만, 지금은 그 위험성이 널리 알려지며 전문가들 사이에서 가장..

된장찌개는 한국인의 식탁에서 빠질 수 없는 대표적인 전통 음식입니다. 구수한 맛과 함께 발효식품 특유의 건강 효능 덕분에 오랜 시간 사랑받아온 찌개죠. 된장 자체가 몸에 좋은 음식으로 알려져 있지만, 여기에 한 가지 특별한 재료를 더하면 그 건강 효과가 배로 증가한다는 사실, 알고 계셨나요?오늘은 된장찌개에 흔히 넣지 않지만, 전문가들 사이에서는 점점 주목받고 있는 ‘숨은 건강 식재료’ 한 가지를 소개하려고 합니다. 이 재료는 항산화 작용은 물론 면역력 강화, 대사 조절까지 기대할 수 있어, 건강한 식생활을 위한 아주 좋은 선택이 될 거예요.된장의 기본 효능부터 되짚어보기 된장은 콩을 발효시켜 만드는 전통 발효식품으로, 아미노산, 비타민, 미네랄, 유익균이 풍부하게 들어 있어요. 특히 된장 속 미생물은 ..